Салат. Зелень промывают и шин­куют, солят и перемешивают с из­мельченным вареным яйцом, зе­леным луком. Заправляют смета­ной и посыпают укропом.
50 г молодых листьев травы, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 1 ст. лож­ка сметаны, укроп и соль.