Порошок с перцем. Порошок из цветков и красный перец переме­шивают. Смесь используют для ароматизации мясных блюд, соу­сов и подлив.
1 стакан порошка цветков, 1 ч. ложка красного перца.
Наливка. Пижму отваривают в течение 15 мин, отвар сливают, добавляют в него сахар, нагрева­ют до растворения, охлаждают и соединяют с водкой. Настаивают не менее 5 ч.
1 л водки, 1 ст. ложка цветоч­ных корзинок, 2 ст. ложки сахара и 0,5Л воды.