Суп с картофелем. Очищенный и нарезанный картофель, рис варят до готовности, измельченные ли­стья и поджаренный лук добавля­ют в суп перед окончанием варки.
150 г молодых листьев травы, одна луковица, по 1 ст. ложке ри­са и жира, 100 г картофеля, соль, перец.
Салат из листьев ложечницы арктической. Листья ложечницы моют, мелко режут, смешивают с зеленью лука, петрушки, укропа, заправляют сметаной.
100 г ложечницы арктической, 20 г зеленого лука, 5 г петрушки, 5 г укропа, 20 г сметаны, соль.