// //

Вишня степная, или кустарниковая


Вишневый суп с рисом. Из по­ловины вымытых вишен удаляют косточки. Остальные с косточка­ми разминают, заливают водой и варят на слабом огне до 20 мин. Потом отвар процеживают, ягоды протирают через сито, добавляют сахар, вареный рис, вишни без косточек и доводят до кипения.
1 стакан вишен, 4 ст. ложки ри­са, 0,5 стакана сахара, 1 л воды.
Желе. Из вымытых вишен уда­ляют косточки, отжимают сок и ставят в прохладное место. Мезгу заливают горячей водой и варят 10 мин. Отвар процеживают, до­бавляют сахар, доводят до кипе­ния, удаляют пену и добавляют желатин. В сироп заливают отжа­тый сок, добавляют лимонную кислоту и разливают по формоч­кам.
500 г вишен, 150 г сахара, 1 ст. ложка желатина, 3 стакана воды и немного лимонной кислоты.

Yutex - Платный хостинг PHP.

Яндекс.Погода

Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru